Rioja

Denominación de origen calificada

 

CATEGORÍA y AÑADA: Tinto crianza.

 

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O.C. Rioja.

 

VARIEDAD  DE UVA: 100% Tempranillo.

 

EDAD DEL VIÑEDO: Plantado en 1965.

 

ELABORACIÓN: Uva procedente de viñedos cultivados en secano y vendimiadas la primera quincena de Octubre, una vez alcanzado el punto óptimo de madurez. Fermentación a temperatura controlada de 28ºC durante 18 días con ligeros remontados para extraer taninos suaves, maduros y todo su potencial de color. Como resultado un vino especial para envejecimiento en barrica de roble americano (nueva y seminueva) durante un año. Poste- riormente permanece en botella para afinarse.

 

CATA: Rojo granate  oscuro.

Aromas  complejos  de crianza  con elegantes   recuerdos  a fruta madura y regaliz. Balsámico  y con notas  especiadas.

 

Boca redonda,  amplia  y sedosa,  vivo y con nervio y largo postgusto frutal.

 

TIEMPO DE CONSUMO ESTIMADO: Actual y Proximos cinco años.

 

TEMPERATURA DE CONSERVACION: 12⁰C.

 

TEMPERATURA RECOMENDADA DE CONSUMO: 17⁰C.

 

 

 

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